購 買 時 注 意 事 項

• 外 型 完 整 大 片 ( 三 隻 手 指 闊 ) 、 乾 身 ， 盞 形 孤 度 大 而 深 ， 燕 角 要 細
• 每 隻 燕 盞 色 澤 不 一 ( 由 象 牙 白 至 微 黃 色 )
• 燕 盞 外 表 粗 糙 ， 乾 脆 易 斷
• 含 少 量 幼 毛
• 內 裡 纖 維 密 度 高 ， 紋 理 清 晰 自 然 ， 粗 幼 不 一
• 天 然 頂 級 燕 窩 ， 味 帶 濃 烈 霉 香 味
• 頂 級 官 燕 浸 水 後 ， 可 發 大 8 至 1 0 倍
• 天 然 燕 窩 浸 發 過 程 水 質 清 澈 、 不 混 濁 ( 混 濁 代 表 燕 窩 曾 經 過 加 工 ， 如 : 漂 白 及 塗 槳 等 )
• 燉 後 揭 蓋 時 ， 有 濃 烈 蛋 白 清 香 氣 味
• 食 時 口 感 綿 滑 ， 蛋 白 味 濃 而 不 膩
• 在 雪 櫃 保 存 期 間 ， 仍 可 保 持 濃 烈 蛋 白 清 香 味

烹 燉 後 的 特 徵

• 燉 後 揭 蓋 時 ， 有 濃 烈 蛋 白 清 香 味
  
• 燕 窩 呈 透 明 晶 瑩 狀
  
• 口 感 有 爽 有 滑 ， 味 道 帶 有 濃 郁 蛋 白 香 味

至 醒 貼 士 --- 認 清 4 味 ， 選 擇 優 質 燕 窩

• 購 買 時 ， 要 有 濃 烈 霉 香 味
• 浸 發 時 ， 水 質 清 澈 仍 帶 霉 香 味
• 燉 後 揭 蓋 時 ， 有 濃 烈 蛋 白 香 味
• 保 存 期 間 ， 仍 帶 有 蛋 白 清 香 味